Навіны кампаніі
-
У чым розніца паміж галандскай духоўкай і чыгуннай?
Калі вы спытаеце «Якая розніца паміж галандскай духоўкай і чыгуннай?»вы, напэўна, сапраўды маеце на ўвазе: «Якая розніца паміж чыгунным і эмаляваным чыгунам?»І гэта добрае пытанне!Давайце ўсё разбяром.Што такое галандская печ?Галандская печ, па сутнасці, - гэта вялікі гаршчок або ке...Чытаць далей -
Смажаны рыс з беконам
Ключ да сапраўды добрага смажанага рысу - нясвежы рыс, які больш не зліпваецца.Зрабіце вялікую партыю і пакіньце яе адкрытай у халадзільніку на ноч для дасягнення найлепшых вынікаў.Узровень: Сярэдні Час падрыхтоўкі: 10 хвілін Час прыгатавання: 20 хвілін Порцыі: 6-8 Прыгатуйце з: Чыгунныя інгрэдыенты вок 3 вялікія яйкі ¼ чайнай лыжкі...Чытаць далей -
Стратэгіі збору чыгуннай посуду
Пачынаючы збіраць старадаўні чыгунны посуд, у новых аматараў часта ўзнікае тэндэнцыя набываць кожны прадмет, з якім яны сустракаюцца.Гэта можа прывесці да некалькіх рэчаў.Адзін з іх - гэта меншы банкаўскі рахунак.Другое — шмат жалеза, якое ім хутка становіцца нецікавым....Чытаць далей -
Смачны смажаніны
Выкарыстоўваць чыгунную галандскую духоўку для ідэальнага смажання вельмі проста!Галоўнае - тушыць яго на працягу доўгага перыяду часу пры вельмі нізкай тэмпературы.Гэтыя простыя парады гарантуюць сакавітую смажаніну, якая спадабаецца ўсім!Інструкцыя прыгатавання: Час падрыхтоўкі: 30 хвілін Час падрыхтоўкі: 3-3 ½ гадзіны ...Чытаць далей -
Рыхтуем класічны счарнелы акунь на свежым паветры
Кулінарыя з чыгуну цяпер такая ж папулярная, як і некалькі стагоддзяў таму.Як і ў мінулым, сучасныя кулінары выявілі, што чыгунныя патэльні, каструлі, рондалі, патэльні, галандскія печы і іншыя віды чыгуннага посуду здольныя прыгатаваць дзіўны набор смачных хатніх страў.Мы сабралі...Чытаць далей -
Як выбраць эмаляваны чыгунны духоўку?
У цяперашні час чыгунны гаршчок на рынку можна падзяліць на кітайскае (азіяцкае) з круглым дном і плоскае дно ў заходнім стылі ў залежнасці ад формы дна гаршка.Па прызначэнні вылучаюць пераважна патэльні з плоскім дном, патэльні з неглыбокім дном і глыбокія рондалі.Паводле т...Чытаць далей -
Інструкцыя па посуде з эмаляванага чыгуну
Як выкарыстоўваць эмаляваны чыгунны посуд 1. Першае выкарыстанне Вымыйце патэльню ў гарачай мыльнай вадзе, затым прамыйце і старанна высушыце.2. Награванне прыгатавання Сярэдні або нізкі агонь дасць лепшы вынік пры падрыхтоўцы ежы.Пасля таго, як патэльня разагрэецца, амаль усе гатаванне можна працягваць на меншых наладах. Высокая тэмпература павінна быць толькі...Чытаць далей -
Інструкцыя па падрыхтаванай чыгуннай посудзе
Як выкарыстоўваць папярэдне запраўленую чыгунную посуд (апрацоўка паверхні: раслінны алей) 1. Першае выкарыстанне 1) Перад першым выкарыстаннем прамыйце гарачай вадой (не выкарыстоўвайце мыла) і старанна высушыце.2) Перад падрыхтоўкай вырабіце на варачную паверхню патэльні раслінны алей і павольна разагрэйце патэльню (заўсёды пачынайце на слабым агні...Чытаць далей -
Інструкцыя па выкарыстанні чыгуннага посуду
Ніколі не захоўвайце ежу ў чыгуне.Ніколі не мыйце чыгун у посудамыйнай машыне.Ніколі не захоўвайце чыгунны посуд мокрым.Ніколі не пераходзьце ад вельмі гарачага да вельмі халоднага, і наадварот;можа з'явіцца расколіны.Ніколі не захоўвайце з лішкам тлушчу на патэльні, яна стане прагорклым.Ніколі не захоўвайце з зачыненымі вечкамі, накрыўшы вечкам папяровым ручніком...Чытаць далей