Кулінарыя з чыгуну цяпер такая ж папулярная, як і некалькі стагоддзяў таму.Як і ў мінулым, сучасныя кулінары выявілі, што чыгунныя патэльні, каструлі, рондалі, патэльні, галандскія печы і іншыя віды чыгуннага посуду здольныя прыгатаваць дзіўны набор смачных хатніх страў.Мы сабралі ўсе віды рэцэптаў, і мы спадзяемся, што вы скарыстаецеся імі, каб стварыць цудоўную чыгунную кулінарыю для вашай сям'і і сяброў!
Для гэтага 10-хвіліннага рэцэпту вы можаце выбраць з сіняга ласося, акуня або марскога акуня!Любая чырвоная рыба выдатна падыдзе і будзе мець свой непаўторны густ.Засцярога, гэта, безумоўна, кваліфікавана для прыгатавання ежы на адкрытым паветры, паколькі ўтварае шмат дыму.Паліць яго ўнутры, хутчэй за ўсё, будзе набор дэтэктараў дыму, так што атрымлівайце асалоду ад прыемнага гатунку!
Інструкцыі па прыгатаванні:
Час падрыхтоўкі: 5 хвілін
Час прыгатавання:5 хвілін (за партыю)
* Атрымлівае каля 6 порцый
Інгрэдыенты:
- 12 сталовых лыжак несалёнага сметанковага масла, топленага
- Каджунская прыправа
- 6 філе чырвонага акуня
Крокі прыгатавання:
А) Нагрэцьчыгунная патэльня(пажадана 14-цалевы) на пропанавай пліты (на вуліцы, вядома).
Б) Выкарыстоўваючы растопленае сметанковае масла, раўнамерна пакрыйце рыбнае філе і запраўце спецыямі Каджуна.
В) Пакладзеце некалькі філе начыгунная патэльняі дадайце яшчэ трохі сметанковага масла ў верхнюю частку рыбы.Будзьце вельмі асцярожныя, нічога не запаліце!
D) Пячыце каля 2 хвілін з кожнага боку, а затым зніміце з патэльні.Паўтарайце да поўнай гатоўнасці ўсіх філе.
E) Выключыце пліту і атрымлівайце асалоду ад!
Харчовая каштоўнасць (на порцыю):
Каларыйнасць 328;Тлушч 25 г;Халестэрын 115 мг;Натрый 168 мг;Вугляводы 0г;Бялок 24г.