Паколькі чыгунная посуд з'яўляецца выдатным правадніком цяпла, яна можа падтрымліваць высокую тэмпературу на працягу доўгага перыяду часу, спрыяючы раўнамернаму падрыхтоўцы ежы.

Увогуле, падрыхтоўка ежы на чыгуннай патэльні добра працуе з многімі прадуктамі, ад кавалка мяса, птушкі ці рыбы да гародніны.Але чыгунныя патэльні падыходзяць не толькі для салёных страў.Выпечка ў чыгуннай патэльні стварае хрумсткую скарыначку на хлебабулачных вырабах, такіх як галандскія дзіцячыя бліны і кукурузны хлеб.

Чыгунны посуд асабліва выдатна падыходзіць для абсмажвання бялкоў, такіх як морапрадукты, ялавічына, свініна, птушка і нават тофу.Вы можаце абсмажыць ежу на пліце, а затым перанесці яе ў духоўку, каб скончыць прыгатаванне, або прыгатаваць яе цалкам на пліце, у залежнасці ад ежы, разрэзу і памеру.

Акрамя таго, яны добра падыходзяць для падрыхтоўкі фаршу ў памяшканні, напрыклад, калі вы рыхтуеце мяса тако або катлеты для гамбургераў.А калі вы шукаеце хуткі і смачны спосаб падрыхтоўкі гародніны, вы можаце выкарыстоўваць чыгунныя патэльні, каб абсмажыць шпінат, грыбы, балгарскі перац і любыя прадукты, якія ў вас ёсць.Проста запраўце некаторымі з вашых любімых спецый - і вуаля, пажыўны гарнір.

Чыгун паддаецца здаровым, нізкакаларыйным метадам прыгатавання ежы, якія захоўваюць ежу нішчымнай і не патрабуюць шмат алею, як метады на воднай аснове, у тым ліку пашотіраванне і тушэнне, а таксама грыль і хуткае абсмажванне.

Яшчэ адна важная перавага заключаецца ў тым, што калі вы выбіраеце чыгун замест посуду з антіпрігарная пакрыццём, вы пазбягаеце ПФОК (перфторактановой кіслаты), якая з'яўляецца магчымым канцерогеном.