Эмаляваны чыгунны набор посуду PCS930
Як выкарыстоўваць эмаляваны чыгунны посуд
1. Першае выкарыстанне
Вымыйце рондаль у гарачай мыльнай вадзе, затым прамыйце і старанна высушыце.
2. Падрыхтоўка ежы
Сярэдні або слабы агонь дасць лепшы вынік для падрыхтоўкі ежы.Як толькі рондаль/рондаль нагрэецца, амаль усе прыгатаванне можна працягваць на меншых наладах. Высокія тэмпературы варта выкарыстоўваць толькі для кіпячэння гародніны або макаронных вырабаў, інакш ежа прыгарыць або прыліпне.
3. Алею і тлушчы
За выключэннем грыляў, паверхня эмалі не ідэальна падыходзіць для сухога прыгатавання ежы, інакш гэта можа назаўсёды пашкодзіць эмаль.
4. Захоўванне і марынаванне ежы
Паверхня шклопадобнай эмалі непранікальная і таму ідэальна падыходзіць для захоўвання сырых або вараных прадуктаў, а таксама для марынавання з кіслымі інгрэдыентамі, такімі як віно.
5. Інструменты для выкарыстання
Для камфорту мяшання і абароны паверхні рэкамендуюцца сіліконавыя інструменты.Таксама можна выкарыстоўваць драўляныя або тэрмаўстойлівыя пластмасавыя інструменты.Нельга выкарыстоўваць нажы або посуд з вострымі бакамі, каб разрэзаць прадукты ўнутры патэльні.
6. Ручкі
Чыгунныя ручкі, ручкі з нержавеючай сталі і фенольныя ручкі стануць гарачымі падчас выкарыстання пліты і духоўкі.Пры ўздыме заўсёды выкарыстоўвайце сухую шчыльную тканіну або рукавіцы.
7. Гарачыя патэльні
Заўсёды стаўце гарачую патэльню на драўляную дошку, падстаўку або сіліконавы кілімок.
8. Выкарыстанне духоўкі
1. Вырабы з убудаванымі чыгуннымі ручкамі або ручкамі з нержавеючай сталі можна выкарыстоўваць у духоўцы.Патэльні з драўлянымі ручкамі або ручкамі нельга ставіць у духоўку.
2. Не стаўце посуд на падлогу печаў з чыгуннай накладкай.Для дасягнення найлепшых вынікаў заўсёды размяшчайце на паліцы або стэлажы.
9. Рэкамендацыі па падрыхтоўцы грылю
Грыль можна папярэдне разагрэць, каб дасягнуць гарачай тэмпературы паверхні для абсмажвання і карамелізацыі.Гэтая парада не адносіцца да іншых прадуктаў. Для правільнага смажання на грылі і абсмажваньні важна, каб паверхня была дастаткова гарачай перад пачаткам падрыхтоўкі.
10. Кулінарныя парады для неглыбокага смажання і абсмажвання
1. Для смажання і абсмажвання тлушч перад даданнем ежы павінен быць гарачым.Алей досыць гарачы, калі на яго паверхні з'яўляецца мяккая рабізна.Для сметанковага масла і іншых тлушчаў бурбалка або пена паказвае правільную тэмпературу.
2. Для больш працяглага дробнага смажання сумесь алею і масла дае выдатны вынік.
11. Ачыстка і догляд
1) Заўсёды астудзіце гарачую патэльню на працягу некалькіх хвілін перад мыццём.
2) Не апускайце гарачую патэльню ў халодную ваду.
3) Нейлонавыя або мяккія абразіўныя падушачкі або шчоткі можна выкарыстоўваць для выдалення ўстойлівых рэшткаў.
4) Ніколі не захоўвайце рондалі, пакуль яны яшчэ вільготныя.
5) Не кідайце і не стукайце яго аб цвёрдую паверхню.
Прымяненне
